佐賀県鳥栖市にある「おもてなしごはん。OYOBARE(およばれ)」は、JR長崎本線新鳥栖駅から徒歩で約15分。佐賀県道17号のロードサイドにある開放的なカフェです。当店のランチは新鮮な佐賀県産野菜たっぷりの「おまかせベジタブル」。たくさんの食材を召し上がっていただきたいという想いから、プレートには味付けの異なる多彩な品目が日替わりで並びます。ごはんは佐賀県多久市産の玄米を、かまどで炊いてご提供。自家製スープも付いていますので、ボリュームも満点です。営業は11時から17時まで。遅めのランチはもちろん、午後のカフェタイムもコーヒーやデザートを楽しみながら、ごゆっくりとお過ごしいただけます。ごちそうプレートでおもてなしする当店で、こころとカラダが喜ぶ美味しい料理をぜひどうぞ。
当店でご提供するのは、とびきり新鮮で安心の新鮮野菜。オーナーの実家と親戚が営む農家から仕入れて、サラダや煮物、炒め物など様々な料理にしてお出ししています。当店で、野菜本来の美味しさをたっぷりとお楽しみください。
当店では佐賀県多久市から減農薬玄米を取り寄せ、かまどで炊いてお出ししています。白米よりも栄養価が高く、噛むほどに美味しさが増すのが特長。この玄米ご飯もまた、こころとカラダが喜んでくれる一品として人気を得ています。
当店では果物も、佐賀県産の新鮮なものを仕入れています。たとえば、イチゴは「さがほのか」を使用。艶々とした紅色を持ち、きれいな白色の果肉です。糖度も高く、酸味は控えめ。他にも柑橘類なども厳選し、野菜同様プレートに添えてご提供しています。
当店では、できるだけ多くの食材を召し上がっていただくため、プレートにはたくさんの品数を揃える工夫を凝らしています。食材の個性を見極め、それぞれに調理法や調味料などを変え、多彩な味わいを丁寧に手作りしているので、飽きの来ない美味しさが、お客様から喜ばれています。