佐賀、鳥栖の料理教室。おすすめの手作り豆腐や野菜料理など。初心者歓迎
佐賀県鳥栖市にあるカフェ「おもてなしごはん。OYOBARE（およばれ）」では、カフェタイム後のひとときに、料理教室を開催しています。ランチ提供している人気の一品、「手作り豆腐」の作り方をお教えする「豆腐教室」、参加者のご希望に沿う形で構成内容を決める「料理教室」の大きくわけて2種類をご用意。料理が得意な方も、初心者さんもどなたにもきっと楽しんで学んでいただける内容を、心を込めて企画しております。
私が作る料理は、どなたでもご家庭で再現できる料理です。どこでも手にはいるありふれた材料を使い、できるだけ簡単に作っていただける、けれども味には自信ありのレシピをご紹介しています。例えば食材は、「国産」や「オーガニック」でなければいけないとか、すべて「手作り」であることにこだわったりはしていません。出来ることを無理なく、楽しく続けていただきたいから、窮屈な決まりはなるべく設けません。少しだけ手をかけた美味しくて優しい料理を、笑顔で味わっていただけたら、と願っています。
教室は、大きくわけて2種類、「手作り豆腐教室」と「料理教室」がございます。豆腐教室のほうは、ほぼ毎日開催可能で、レッスン内容は決まっており、料理教室のほうは、日時やレッスン内容などお客様のご希望にそって変わる、よりフレキシブルなコースとなっております。
ランチで提供している手作り豆腐はとても好評で、ランチを召し上がったお客様から作り方を尋ねられることもしばしば。そんなこともあり、手作り豆腐に特化した教室を開催しています。作りたての豆腐は、美味しさも格別！作った豆腐は、もちろんそのままお持ち帰りいただけます。
料理教室においては、1回のクラスで野菜を中心に様々な食材を使い、それぞれ異なる味付けで8品を仕上げていきます。内容は、クラスごとに様々です。お客様ごとの料理の習得具合や、ご希望にあわせてアレンジいたします！
例えば、一人暮らしを始めたばかりの料理初心者さんには、調味料を無駄にしない方法や、食材の使い切りメニューなど無理なく毎日作れるレシピを伝授。お弁当に便利なおかずや、お子様にも食べやすい野菜料理などテーマは自由自在。ぜひ気軽にお問い合わせください。
※料理教室の詳細や、お店からのご案内を随時インスタグラムにアップしています。ぜひご登録お願いいたします！
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